焼酎

名前だけで連想するなら、まずウニを思い浮かべます。次にとうふ、そして山。で結局、なんだこの組み合わは！となります。 いったいなんなんだ…という話ですが、つまるところ、とうふの味噌漬けです。漬物です。発酵食品です。そう、発酵食品とお酒...